SPIANATA CALABRESE PICCANTE - L'ECCELLENZA SCHIACCIATA DELLA TRADIZIONE

La spianata calabrese è uno dei salumi più amati e riconoscibili della gastronomia del sud italia. deve il suo nome alla particolare forma piatta e allungata, ottenuta pressando il salume durante la fase di stagionatura. questo processo non è solo estetico: la pressatura permette una maturazione omogenea e conferisce al salume una consistenza compatta e irresistibile.

QUALITÀ E INGREDIENTI SELEZIONATI : La nostra spianata è prodotta con carni di suino italiano di prima scelta, tritate a grana media e condite con sapienza

• PEPERONCINO ROSSO CALABRESE: Regala il classico colore vivace e quella piccantezza persistente ma equilibrata.

• PEPE NERO IN GRANI: Per una nota aromatica profonda.

• LENTO AFFINAMENTO: Stagionata per almeno 45-60 giorni in ambienti ventilati per sviluppare il suo bouquet inconfondibile

  CONSIGLI DI DEGUSTAZIONE :

   

  LA SPIANATA È ESTREMAMENTE VERSATILE E NON PUÒ MANCARE IN UN VERO ANTIPASTO CALABRESE:

  1. Il Tagliere: Tagliala a fette sottili e accompagnala con pecorino  stagionato e olive schiacciate.

  2. Sulla Pizza: È la regina della "Pizza alla Diavola". Aggiunta in cottura, sprigiona i suoi oli piccanti rendendo ogni morso esplosivo.

  3. Panini Gourmet: Provala in un panino caldo con provola affumicata e melanzane sott'olio

     SPEDIZIONE E CONSERVAZIONE

     • SPEDIAMO LA SPIANATA CALABRESE IN CONFEZIONE SOTTOVUOTO, GARANTENDO LA MASSIMA PROTEZIONE DURANTE IL TRASPORTO.

       All'arrivo: Conservala in un luogo fresco e asciutto.

     • Dopo l'apertura: Riponila in frigorifero avvolta in un panno di cotone o nella pellicola trasparente per mantenere la sua morbidezza originale.

     Perché scegliere la nostra Spianata? Perché portiamo sulla tua tavola il lavoro di piccoli artigiani calabresi che utilizzano ancora i metodi di una volta, senza forzature industriali e nel rispetto dei tempi della natura

     FormaTipica schiacciata / ellittica

     GustoDeciso, piccante, aromatico

     Grana della carneMedia

     ConfezionamentoSottovuoto salva-freschezza

     SenzaGlutine e derivati del latte