DOMUS ARCURI; La Tradizione Della Soppressata Calabrese è l'emblema della nobiltà norcina calabrese. Questo salume è dedicato a chi cerca la complessità aromatica della tradizione senza l'interferenza del peperoncino piccante, permettendo alla qualità della carne di esprimersi in tutta la sua purezza.

MATERIE PRIME E DISCIPLINARE DI PRODUZIONE ; La filosofia Arcuri si fonda sulla selezione rigorosa di ogni ingrediente. Per la versione DOMUS DOLCE, il processo segue standard elevatissimi.

. TAGLI NOBILI; Viene utilizzato esclusivamente il pregiato filetto e la coscia di suini selezionati , garantendo una magrezza superiore rispetto ai comuni insaccati. 

. LARDO DI SCELTA; Solo il grasso più compatto viene cubettato e aggiunto all'impasto per conferire la giusta umidità e una dolcezza naturale.

. AROMI DELICATI; Il  condimeto prevede l'uso di Sale e Pepe nero, spesso accompagnati da polvere di peperone dolce che dona il caratteristico colore senza alterare la delicatezza del gusto.

: Valori nutrizionali per 100g di prodotto 

energia g/100g 268kj-1112kcal

grassi g/100g 21di cui saturi g/100g 7

carboidrati g/100g 0,7 di cui zuccheri g/100g 0,6

proteine g/100g 19

sale g/100g 2,8